Hoy traigo la receta de un postre que he hecho durante estos días tan complicados para todos. ¡¡Torrijas!!

Esta es una receta rápida y sencilla.

Las torrijas, son una delicia de postre, que ha pasado de generación en generación,  y que se hace de varias formas y con múltiples acompañamientos; aunque se sigue haciendo durante todo el año, el momento estrella es en Semana Santa.

Ingredientes:

• Pan de torrijas (puede ser cualquiera, o el pan duro del día anterior partido en rodajas gorditas)
• Leche
• Aceite
• Canela en rama
• Canela en polvo
• Azúcar
• Huevos
• Nata líquida
• Limón

 

Elaboración:

En un cazo, ponemos a hervir dos vasos de leche, un vaso pequeño de azúcar, dos ramas de canela, la ralladura del limón y la nata líquida.

Cuando hierva, retirar del fuego, y esperar a que temple.

 

 

Ponemos el pan en bandejas, volcamos la leche encima y esperamos a que empapen bien.

En otro plato batimos dos huevos, y calentamos la sartén con el aceite a fuego fuerte.

Pasamos las rebanadas de pan por el huevo, y las freímos por los dos lados.

 

 

Sacamos las rebanadas a un plato, en el que hemos colocado papel de cocina, para que escurra el exceso de aceite de las torrijas.

 

Y por último, espolvoreamos con canela en polvo y azúcar. Y… ¡a disfrutar!

 

Así las hago yo. También se les puede poner miel por encima una vez terminadas. De cualquier manera están riquísimas.

Anímate a hacerlas… eta on egin!

Agradezco tu visita y nos vemos en el próximo post.

Besos

©eseyele