Receta fácil trucha con panceta

Hola a todos:

Pues aquí os dejo otra de mis recetas super faciles…y super ricas, trucha con panceta.

Ingredientes:

  • una trucha.
  • 3 o 4 tiras de panceta ahumada
  • un vasito de vino blanco
  • Aceite de oliva, pimienta, ajo en polvo y sal

trucha-ingredientes

No suelo comer muchas truchas, pero me han traído este regalito y con lo que me gustan no voy a desperdiciar la oportunidad.

Esta receta es tan fácil que parece mentira que salga tan rica, espero que os guste.

Elaboración:

Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 175º C.

trucha-bacon

Limpiamos bien la trucha, quitándole las tripas y la ponemos abierta en una bandeja de horno, untada previamente con un  poco de aceite para que no se pegue. Echamos el vino blanco por encima, un chorito de aceite, el ajo en polvo y salpimentamos al gusto. Cortamos las lonchas de panceta en 4 o 6 partes y las ponemos por encima de la trucha. Introducimos al horno durante 15-20 minutos, depende del tamaño de la trucha.

trucha-horneada

 

Y listo…servir bien caliente.

También se puede hacer con la panceta adobada. Y viendo las fotos, igual queda más bonita la presentación poniendo la panceta en tiras, sin cortar.

 

Bahía

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Besos

©eseyele

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Tekila

Hola a tod@s:

El 8 de junio mi amor me regaló un gato. Una gatita, chiquitina. Es más maja…

tekila-dormidita

No teníamos ni idea de gatos, así que… hemos tenido que ir aprendiendo poco a poco.

Tendría como mes y medio o dos meses más o menos. A los dos días mi hija dice que le ha visto que está toda llena de bichos. ufff. Estaba plagada de pulgas, plagada.

Le bañamos en el bidé y quitamos más de 80 pulgas, contadas, pero seguía teniendo. Así que al día siguiente la llevamos al veterinario y le dieron una pipeta y las pulgas desaparecieron enseguida.

Supongo que la tuvimos “a remojo” más tiempo del que es bueno para ellos, ya que a raíz de bañarle cogió catarro, tenía los ojitos malos y estornudaba. El veterinario nos dijo que si, que había cogido catarro, así que nos dio una cremita para los ojos, un colirio, y un antibiótico. Todo fue muy bien y en muy pocos días estaba curada.

tekila-ducha

Le hemos llevado 4 veces al veterinario. Le han puesto vacunas y todo muy bien. Come como una lima, ha engordado más de 1 kg y se le ve feliz, ágil, juguetona, curiosa, todo lo toca, salta y consigue subirse a lugares imposibles, y a pesar a haberle hecho un rascador no lo usa, así que tengo el sofá, y las sillas del salón destrozadas (típico). Y mis brazos y mis piernas también. Pero poco a poco va aprendiendo lo que no tiene que hacer.

tekila-ordenador

El aspirador y el secador de pelo le horrorizan. Pobre. La primera vez que encendí el aspirador delante de ella, corrío a velocidad sputnik por todo el pasillo, se metió detrás del sofá, y allí se quedó durante 5 minutos del miedo que le daba. Ahora sigue sin acercarse cuando enciendo el aspirador o el secador, ese ruido que hacen sigue sin gustarle, pero simplemente se aleja, ya no le da ese miedo atroz del primer día.

Lo de cortarle las uñas es una odisea. Aprovecho cuando está dormida, duerme muchisimo, pero hay veces que solo consigo cortarle una uña, luego no se deja más. Así que para cuando consigo cortarle todas tengo que volver a empezar, jeje.

No sé si finalmente se quedará en casa, porque ahora que hemos empezado con la rutina se pasa todo el día sola y me da pena, aunque de momento todo va muy bien y no parece que haya cambiado su comportamiento por ello.

Bahía

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©eseyele

Receta fácil cangrejos de río con tomate

Hola a tod@s:

Hoy os dejo una receta super fácil, y super rica, para chuparse los dedos.

Cangrejos de río con tomate. Yo los hago así.

Ingredientes:

  • cangrejos de río frescos
  • una cebolla
  • un bote de tomate frito
  • un vasito vino blanco
  • 2 hojas de laurel, aceite, pimienta, ajo en polvo, sal

Primero se limpian bien los cangrejos. Hay gente que les quita parte de la cabeza y los intestinos. Esto último se hace cogiendo la cola central, separándola un poco se gira y tira de ella suavemente, y unido a ella tiene que salir el intestino, que es como una vena negra que atraviesa la cola y tiene un sabor un poco amargo.

 

Se lavan bien los cangrejos con bien de agua fría y sal.

Se ponen a cocer los cangrejos en una cazuela con el vino blanco 5 minutos.

En una sartén grande sofreímos la cebolla bien picada a fuego medio y le añadimos laurel, pimienta, ajo en polvo y sal al gusto, y cuando esté bien pochada la cebolla, añadimos el tomate frito y lo dejamos cocinar durante 10 minutos.

Después, incorporamos el sofrito a los cangrejos y lo dejamos cociendo durante 15 minutos, para que los cangrejos cojan todo el sabor.

Y listo. Lo ideal es hacerlos y comerlos de un día para otro para que los cangrejos estén más sabrosos.

También puedes echarle a la salsa de tomate cayena o unas gotas de tabasco al gusto, picantes están buenísimos también.

 

Bahía

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©eseyele

 

 

5 de septiembre

Hoy fue un día especial, han pasado cosas que lo han hecho así. Un perfecto lunes. Es curioso pero siempre me han gustado los lunes, y los viernes también, claro, nací un viernes :).

Mucho trabajo pero sin mucho agobio, un estupendo día de verano que me ha permitido ir a tomar el sol al parque mientras leía un libro, y he recibido una sorpresa de alguien especial. El rato de gimnasio tampoco ha estado mal, hoy ha sido el primer día de deporte después del verano,  estaba oxidada, correr, subir escaleras, y un circuito de sentadillas, abdominales, cuerda y demás, que no ha sido perfecto, pero ha estado bastante bien.

Cosas simples que han hecho de mi primer día de semana un buen día, un buen día para reflexionar.

Ahora me voy a soñar un rato dormida, que he soñado mucho tiempo despierta sintiendo tristeza, ira, alegría y placer al mismo tiempo…y es agotador.

Solo espero que este final sea un principio.

 

Besos  Ver imagen original

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©eseyele

 

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DEMOSTRÁNDOME QUE TENGO AGALLAS

Hola a tod@s:

Tres meses o más, sin escribir un post. Uffff.

La verdad es que en estos tres meses me han pasado un montón de cosas, muchas para olvidar, y otras también, jeje.

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No he dejado de escribir en este tiempo, pero no llegaba a acabar ningún post, los dejaba todos en borrador, así que ahora que me pongo en ello irán saliendo, unos detrás de otros, como churros.

Después de pasar un verano pésimo, animicamente hablando, este mes toca cambiar mi manera de pensar, lo que siento, porque quiero y hoy me siento con las suficientes agallas para ello, y porque haya pasado lo que haya pasado, la única responsable de mis sentimientos soy yo.

Este mes pasado he aprendido mucho y he podido poner en practica muchas ideas de las que la teoría ya la tenía aprendida. Pero que diferente es la practica, aunque sabes que es lo que está bien o está mal, también hay que añadir los sentimientos, y eso es más difícil controlar. Sabes que no has hecho lo que debes, y duele. Sabes que has hecho lo que debes, y también duele.

El problema es que muchas personas se van cuando mas las necesitas. Quizá porque ellas ya no te necesitan a ti, o vaya usted a saber…, porque aunque no lo sepamos, o no seamos conscientes en ese momento, todo ocurre por una razón.

Pero que duro es cuando necesitas un abrazo con los ojos cerrados, de esos abrazos calentitos, sinceros, en los que las dos partes sienten que si se sueltan se acaba la vida, y no tienes a nadie a quien dárselo… ni que te los de.

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Y aparece esa voz interior que te dice constantemente que lo que te pasa “no te lo mereces”, vaya! y cuando nos pasan cosas buenas no nos planteamos tanto que no nos lo merecemos. Así que…agallas.

Por cierto, según estoy escribiendo esto, veo en la tv un anuncio de una nueva película de Bridget Jones que se estrena próximamente en el cine, y recuerdo la película “El diario de Bridget Jones”. Os acordáis?. Treintañera, llena de complejos, con unos kilos de más, sola, noches y noches viendo la tele mientras fuma, bebe y come helados a cucharadas, tratando de ser feliz cada día, hasta que el día de año nuevo decide dejar de beber, de fumar, bajar de peso y encontrar un novio, y lo empieza a escribir todo en un diario.

Con esa película me reí, mucho mucho mucho, a mandíbula batiente, y lloré también. En muchas de sus vivencias me sentí identificada con ella. Pero ya no tengo treinta años, aunque desde entonces y de momento he conseguido no ver tanta tv, dejar de fumar, “encontrar” un novio…  Ver imagen original , y empezar a leer otra vez, que también lo tenía un poco olvidado, hacer deporte y muchas cosas más 🙂

Ahora me estoy un libro que me regaló Laurita por mi cumpleaños, “El abuelo que saltó por la ventana y se largó”, dicen que no paras de reír a lo largo de toda la lectura, pues yo voy por el capitulo 6 y aun no le he encontrado la chispa, así que, seguiré leyendo, a ver si mejora.

Eh! Y mañana a correr, que no he salido a correr en todo el mes. Y es algo que siempre me hace sentir bien. Bueno, menos cuando se me hinchan los ojos, pero eso ya lo contaré en otro momento, que es un poco largo de explicar.

Siguiendo con lo que iba, he aprendido que cuando me centro en lo que me aportan los demás, me olvido de lo que me aporto a mi misma, de hecho dejo de aportarme cosas, me abandono, tanto psicológica como físicamente, pero aprendo, me cuesta mucho, lo sé, meto la pata continuamente en lo mismo, lo sé, pero poco a poco voy aprendiendo a gestionar mejor mi interior.

Muchas veces he sentido soledad, muchísimas, pero este verano el sentimiento ha sido de desamparo. Me he sentido muy desamparada. Pero ya se me ha pasado, me he echado amigos nuevos, al principio no nos llevábamos muy bien y solo llorábamos juntos, pero ahora y después de un tiempo juntos, ya nos llevamos bien, nos reímos un montón, comemos juntos, e incluso dormimos juntos, se llaman soledad y silencio, y aunque suene un poco fuerte esta metáfora, lo que quiero decir es que poco a poco estoy aprendiendo a adaptarme a esta nueva situación.

Mi peque ya llega el domingo, por fin, que largo se me ha hecho, que de días…

Bueno, pues mis deberes para este mes que acaba de empezar, actitud, y positividad.

Aprovecho a dar las gracias a tod@s los que me habéis apoyado, a los que me habéis tendido la mano, bendito Fernando, lo mejor del mundo es esa sensación de saber que hay alguien que piensa y se preocupa por ti.

Bahía

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Besos

©eseyele