Bizcocho de yogur de limón

Hola:

Hoy os traigo una receta tan fácil, tan fácil que ya la hacía mi hija cuando tenía 7 años. Bizcocho de yogur de limón. Esta receta no lleva ni huevos ni levadura, aunque se los puedes poner si quieres.

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Ingredientes:

  • 1 yogur de limón
  • 1 vaso de leche
  • 3 vasos de harina
  • 1 vaso de aceite
  • 2 vasos de azúcar
  • 1 cucharadita de margarina
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla
Preparación:

Precalentar horno 180 grados centígrados.

Untamos el molde de margarina y espolvoreamos con un poco de harina para que no se pegue la masa.

Bizcocho-masa.jpg

Teniendo en cuenta que el medidor es el vaso del yogur, se mezclan bien todos los ingredientes arriba indicados menos la harina, y cuando esté todo bien mezclado se va echando la harina poco a poco, mezclando muy suavemente con un tenedor, pero sin batir, procurando que no queden grumos. Yo hago esto con la harina cuando no uso levadura, pero si le echas levadura te ahorras este paso y mezclas todos los ingredientes de una vez.

masa-bizcocho

Cogemos el molde y vertemos la masa en él y lo introducimos en el horno por 30 o 35 minutos aproximadamente, ya que cada horno es un mundo, y comprobamos que está bien hecho cuando al atravesar con un palillo el bizcocho éste sale limpio.

bizcocho

Una vez hecho lo dejamos enfriar, lo desmoldamos y… a comer.

Como veis en la foto, el aspecto es más feo quizá, menos hueco y más oscuro, del que lleva huevo y levadura, pero es solo el aspecto, está igual de jugoso y con un sabor riquísimo.

A nosotras nos gusta así. Pero si quieres que sepa más a limón, puedes echarle un poco de zumo y ralladura de un limón.

Lo puedes dejar así para desayunar o merendar, untándolo con mermeladas, mantequilla o crema de cacao, o le puedes echar por encima una cobertura de chocolate, o una cobertura de limón, y decorarlo con rodajas finitas de limón, o de un montón de maneras, porque de cualquiera de ellas está buenísimo y es super fácil de hacer.

Agradezco tu visita y nos vemos en el próximo post.

Besos

©eseyele

 

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Palmeritas de hojaldre

Hola, hola, hola:

Hoy os dejo otra receta, cómo no, otra receta facilísima: ¡palmeritas de hojaldre!

Ingredientes:

Masa de hojaldre

Azúcar

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Preparación:

La preparación es muy rápida, así que se puede empezar ya por precalentar el horno a 200 grados centígrados.

Estirar la masa de hojaldre y espolvorear azúcar por encima, pasando por encima el rodillo para que se fije bien el azúcar a la masa.

Doblar los extremos de la masa hacia el centro de la misma, y volver a espolvorear azúcar por encima.

Repetir dos veces más, como se muestra en la imagen.

Una vez enrollada en forma de tubo, mojar un cuchillo para poder cortar bien y hacer rodajas de 1 centímetro aproximadamente.

Le echamos azúcar por encima y la colocaremos en una bandeja de horno con papel vegetal para que no se peguen, y con espacio entre unas y otras, ya que crecen un poco y en unos 15 minutos estarán las palmeras listas para comerlas y disfrutarlas.

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En esta tanda me han salido 18 palmeritas. No vas a poder comer solo una, pero si les echas chocolate líquido, dudo que te sobren palmeras de un día para otro.

Que las disfrutes,

Agradezco tu visita y nos vemos en el próximo post.

Besos

©eseyele

Carrera pirata 2016

Hola korrikolaris:

La experiencia de la carrera nocturna ayer en Bilbao fue muy buena. La organización estuvo mucho mejor que años anteriores, aunque cambiaron la salida y al no estar señalizada con arcos pues activé el cronometro unos cuantos metros más tarde, así que cuando llegué a meta no sabía el tiempo exacto que había hecho.

Se me hizo corta, la verdad. Y es que es una prueba que me gusta mucho, porque hay muchísima gente animando por todo el recorrido. La temperatura fue buena, y menos mal, porque se me olvidó la camiseta en casa, algo se me tenía que olvidar jeje, y tuve que correr con la de tirantes que regalaban, que por cierto es una camiseta bien maja.

No tuve problema de ningún tipo a la largo de la carrera, pero con lo poquísimo que habíamos entrenado no podía correr más rápido, no me daba el cuerpo. Así que no cumplí el objetivo de bajar de 1 hora. He visto hace un rato la clasificación y tengo el puesto 3.135 con un crono de 1:02:30.

Os dejo la fotito, super bonita, con la ria y el puente iluminado detrás mio. Mirad la camiseta que chula.

Y yo…pues como el año pasado, más feliz que una perdiz con mi medalla de finisher…a lo Nadal…jjjj.

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Tuve muchísimos mensajes de animo de todo el mundo y eso también es gratificante, que la gente que te quiere y te aprecia valore lo que para ti es importante. Gracias a todos. Estoy muy, muy contenta.

Besos,

©eseyele

Carrera 10 km.

Hola korrikolaris:

Bueno, pues ya estamos apuntadas a la carrera de 10 km., la llamada carrera pirata de la Bilbao Night Marathon. Ya no hay vuelta atrás.

Este año solamente 10 km. Después de hacer el año pasado en la misma carrera la prueba de media maratón, parece que sabe a poco, pero es que este año he entrenado poquísimo. Y 10 km. para no haber entrenado son 10 km.

3. Usa los zapatos adecuados

Nos hemos apuntado en el cajón 4, que es para tiempos por debajo de una hora, así que ese es el objetivo. En estos momentos y sin haber entrenado, carrera nocturna y tal y tal, todo lo que baje de una hora será un triunfo.

Mi experiencia es que lo único que necesitas para correr es, aparte de unas buenas zapatillas, o no, porque viendo la gente que corre descalza ya lo dudo también, pero lo único que necesitas de verdad es un objetivo. Grande o pequeño, da igual, pero tener algo en mente, algo que te motive y que haga que pase lo que pase no te pares hasta la meta. Si no tienes algo en mente, correr por correr es muy duro física, pero sobre todo mentalmente.

Bueno, pues ya os contaré que tal acabo. Objetivos, llegar a meta sin pararme en menos de 1 hora, y luego, como no, disfrutar. Esa sensación que te queda cuando acabas y has vencido a tus propios pensamientos, que sea en la carrera que sea, siempre hay algún momento en el que te dicen que te pares, que no tiene ningún sentido, que no tienes que demostrar nada a nadie…pues eso, una guerra psicológica que, si estás preparado la superas y eso te reafirma y te da fuerzas para otras carreras e incluso para otros momentos difíciles de tu vida, en los que tu cabeza te dice que tires la toalla.

El ambiente también es clave para esa subida extra de adrenalina. Este año en la página web pone que hay plazas para 12.000 corredores!!!! Y tienen una cuenta atrás que en estos momentos pone que quedan 16 días, 20 horas, 52 minutos y no se cuantos segundos.

Que nervios 🙂

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Aquí estoy yo, el año pasado en Bilbao, después de la media maratón, con una sudada del 7, pero con mi medalla de finish…jjjjj….a lo Nadal…toda contenta. Ni me acuerdo que tiempo hice, pero en el último km. se me subieron las dos bolas a la vez y acabe corriendo ese km. apoyando solo con los talones y con el culo para afuera como un pato, porque cada vez que intentaba hacer una pisada normal el dolor era bestial, pero después de correr 20 km, tenia claro que no me paraba por nada. Además, llevaba mis pulseras de la suerte, que ya no las tengo, así que este año me tendré que buscar otro amuleto.

Y tu? te animas? Cuéntame como ha sido tu experiencia con las carreras, aconséjame alguna, y dime cuál ha sido más divertida para ti y porqué.

Agradezco tu visita y tus comentarios, y nos vemos en el próximo post.

Besos

©eseyele

 

Receta fácil de lentejas con verduras

Hola a todos:

Hoy os traigo otra de mis recetas, como no, muy fácil de hacer. Lentejas con verduras. Antes siempre las ponía con su tocino, morcilla, chorizo, etc… pero llegó un día que empezaron a sentarme mal, me resultaban demasiado pesadas y con tanta grasa, así que empecé a ponerlas con verduritas y resultaron riquísimas. A ver si os gustan.

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Ingredientes:

  • Lentejas pardinas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 patata
  • ajo en polvo
  • aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pastilla de caldo concentrado
  • agua
  • sal

 

Receta:

En una olla poner el aceite y echar la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria, y la patata bien troceados, yo lo hago en cuadraditos, también la hoja de laurel, el ajo en polvo, y la pastilla de caldo concentrado, en definitiva todos los ingredientes menos las lentejas y la sal.

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20160924_135938Tener durante 10 minutos a fuego medio, y posteriormente se añaden las lentejas y se cubre con agua suficiente.

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Hacer durante 45 minutos más o menos. Rectificar de sal, y servir bien caliente.

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Como veis en la foto las lentejas son pardinas, que son más pequeñas y se hacen más rápido, pero puedes usar las que más te gusten.

También le puedes añadir pimiento rojo o cualquier otra verdurita que te guste.

Y a disfrutar. 🙂 Buen provecho.

Bahía

Me gustaría recibir tus comentarios sobre que te ha parecido este post, y por supuesto, si te apetece, comparte conmigo tus comentarios sobre este tema, o sobre cualquier otro. Estaré encantada.

Agradezco tu visita y nos vemos en el próximo post.

Besos

©eseyele