Hola a todos:
Hoy os traigo otra de mis recetas, como no, muy fácil de hacer. Lentejas con verduras. Antes siempre las ponía con su tocino, morcilla, chorizo, etc… pero llegó un día que empezaron a sentarme mal, me resultaban demasiado pesadas y con tanta grasa, así que empecé a ponerlas con verduritas y resultaron riquísimas. A ver si os gustan.
Ingredientes:
- Lentejas pardinas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 patata
- ajo en polvo
- aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo concentrado
- agua
- sal
Receta:
En una olla poner el aceite y echar la cebolla, el pimiento verde, la zanahoria, y la patata bien troceados, yo lo hago en cuadraditos, también la hoja de laurel, el ajo en polvo, y la pastilla de caldo concentrado, en definitiva todos los ingredientes menos las lentejas y la sal.
Tener durante 10 minutos a fuego medio, y posteriormente se añaden las lentejas y se cubre con agua suficiente.
Hacer durante 45 minutos más o menos. Rectificar de sal, y servir bien caliente.
Como veis en la foto las lentejas son pardinas, que son más pequeñas y se hacen más rápido, pero puedes usar las que más te gusten.
También le puedes añadir pimiento rojo o cualquier otra verdurita que te guste.
Y a disfrutar. 🙂 Buen provecho.
Me gustaría recibir tus comentarios sobre que te ha parecido este post, y por supuesto, si te apetece, comparte conmigo tus comentarios sobre este tema, o sobre cualquier otro. Estaré encantada.
Agradezco tu visita y nos vemos en el próximo post.
Besos
©eseyele
pedaleatuvida.com 
Hola Susy, interesante receta, pero donde estén los tropiezos como costilla , morcilla…….y acompañadas con unas guindillas cortadas a tropiezos nmmmmm que ricas
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Hola Fer: Lo digo al principio del post. Siempre las comía así, pero empezaron a hacerme daño y por eso comencé a hacerlas así, que son muchísimo menos pesadas al prescindir de la grasa del chorizo, tocino, etc… jo que rico todo 🙂
Gracias por tu comentario. Besos
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