Receta fácil perretxikos salteados

Hola a tod@s:

Hoy os voy a dejar una receta con perretxikos, fácil, fácil.

Últimamente estoy comiendo muchos perretxikos, porque mi amor, que es un sol por esto y por más cosas, me regala muchos, así que ya pondré más recetas.

Hoy perretxikos salteados.

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Ingredientes para dos personas: 

250 gr. de perretxikos.

Sal gruesa.

Aceite de oliva virgen extra.

Perejil.

Ajo.

Preparación:

Limpiar bien los perretxikos.

Romper con la mano los perretxikos más grandes.

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Poner en una sartén un chorrito de aceite de oliva virgen extra y echarle un ajo en láminas bien finitas.

Añadir los perretxikos y saltearlos durante 2 minutos.

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Los servimos bien caliente en un plato con la salsa que hayan soltado, añadimos el perejil y la sal gruesa. Y listo, …a disfrutar.

Bahía

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Besos

©eseyele

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Amor no correspondido

Dicen que “Para amar se necesitan dos…uno solo se cansa”.

puente 2 de la tarde

Hay muchos tipos de amores no correspondidos. Cuando no nos importa recibir migajas de amor para no perder a una persona, cuando creemos que no merecemos mucho y aceptamos un poco de cariño, es un amor no correspondido, cuando cualquier cosa se antepone antes y lo unico que te ofrece la otra persona es el tiempo que le sobra, es un amor no correspondido, cuando te dice que pronto olvidará a su ex y luego te recompensará, es un amor no correspondido, cuando se olvida constantamente de preguntarte por tus cosas importantes, es un amor no correspondido.

Rosa por nada de nada

Merecemos alguien que nos dedique tiempo, se preocupe por nosotros, y se interese cuando no nos encontramos bien o estamos tristes. Alguien que nos busque y busquemos para pasar momentos agradables.  Incluso los no tan agradables y que sea capaz de compartir unas lagrimas contigo cuando estés triste, ¡¡¡que bonito sería, dios!!!.

No merecemos a una persona que nos brinde solamente el tiempo que le sobra, que  tarde en contestarnos a los mensajes de wasap varias horas, mostrando así un gran desinteres en ti,  o que se acuerde de ti cuando no están sus amig@s y no tiene con quién salir, o cuando se aburre, o solo esté disponible para ti de vez en cuando para tener sexo mientras nadie sabe de vuestra relación. Todos merecemos algo más que eso.

Y te cansas y decides terminar.

Salida

Entonces…dolor, problemas con los hábitos alimenticios, cambios de humor, problemas para conciliar el sueño y pensamientos negativos varios, a veces hasta depresión. Todos o casi todos, en algún momento de nuestra vida nos hemos sentido fatal por un amor no correspondido de una u otra forma.

No puedes convencer a nadie para que sienta algo que no siente, así que, ¿qué más da lo genial que es para ti esa persona?. Si esa persona no te ama o no lo hace como tu necesitas, no serás feliz con ella nunca.

Las personas y las situaciones cambian y lo que sientes ahora no lo sentirás siempre. Eres capaz de estar sin esa persona y de amar a alguien más. Has gastado mucha energía enamorándote, idealizando a esa persona, pero realmente no hay nadie perfecto, y llegará un día en que conoceras a alguien que te haga realmente feliz, solo necesitas tiempo para adaptarte a la nueva situación y procesar esa pena.

Así que llora si lo necesitas. Llora. Deshazte de esa tristeza, la furia, el estrés, y de todos los sentimientos que te está generando esta situación. Llorar hasta el cansancio puede ser una buena terapia.

Distánciate de esa persona, bórrala de tus redes sociales, del teléfono, y de todo lo que te pueda recordar a ella.

Al final 1

No a las migajas de amor ni al cariño mendigado.

Busca gente en la que te puedas apoyar y hablar cuando te sientas mal. Como he dicho al principio, llora si lo necesitas, pero no dramatices, tampoco finjas, si duele duele, pero luego arreglate, queda con tus amig@s y sal a la calle a divertirte…es una de las mejores terapias para todo.

Y recuerda, una vez sepas lo que vales, buscarás lo que mereces.

Bahía

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Besos

©eseyele

Caracoles con tomate

Hoy os voy a poner una receta muy típica en mi tierra, caracoles con tomate.

Ingredientes:

  • 1 kilo y medio caracoles
  • 100 gr. de panceta adobada
  • 100 gr. de panceta ahumada
  • 1 sarta de chorizo
  • Un puñado de perretxikos, en su defecto 200 gr. de champiñones
  •  1 cebolla
  • 500 gr. de tomate frito
  • 1 o 2 hojas de laurel
  • ajo en polvo
  • pimienta negra
  • aceite
  • sal
  • vinagre

Purgar:

Antes de cocinar los caracoles debes dejarlos en una malla en un sitio ventilado y sin comida durante mas o menos una semana. De esta manera eliminan los restos de plantas y/o setas que ellos consumen y a nosotros nos podrían resultar perjudiciales.

Limpieza:

Pon los caracoles en la fregadera con sal y un chorrito de vinagre y déjalos para que suelten toda la baba.

Después, lava los caracoles varias veces.

Elaboración:

Pon los caracoles en una olla con agua fría y a fuego lento para que no se escondan. Cuando los caracoles vayan sacando los cuernos, subir el fuego hasta que hierva el agua. A veces hay que cambiar el agua varias veces hasta que salga limpia.

Tenerlos hirviendo durante 12/15 minutos. Cuélalos, pásalos por agua y resérvalos mientras preparas la salsa.

Salsa:

A mi me gusta picar todos los ingredientes bastante porque así se meten dentro de los caracoles junto con el tomate y están riquísimos.

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Poner en una sartén la cebolla, el ajo, la pimienta, y las hojas de laurel y rehogar.

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Luego, añadimos la panceta, chorizo, el puñado de perretxikos o en su defecto los champiñones.

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Después, añadimos la salsa de tomate, el azúcar, la sal y dejamos que se cocine la salsa.

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Por ultimo, añadimos la salsa a los caracoles y cocinamos a fuego lento durante unos minutos para que se integren bien los sabores y removiendo de vez en cuando para que la salsa se introduzca bien dentro de los caracoles.

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Están buenísimos. Imprescindible el pan para disfrutar de la salsa. Buen provecho.

Bahía

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©eseyele

Gracias

Esta ha sido una semana dura, con demasiada presión…y pienso…

Me gusta ser independiente en todos los sentidos, y sé que nadie más que yo puede activar o desactivar el botón de la felicidad.

Pulse el botón

Pero muchas veces las personas que me rodean son muy importantes para que el botón de la felicidad se active con mayor facilidad, y pocas veces me doy cuenta de ello.

Personas que merecen la pena, que me hacen sentir tan bien que el tiempo pasa rapidísimo,  que coinciden conmigo en gustos, sabores, lugares, aficiones…personas que quieren lo mismo que yo y que entran dentro de mi plan de vida como un guante hecho a medida. Que me hacen perder el miedo y me hacen sentir fuerte solo por el hecho de saberme apoyada,  que me hacen perder la desconfianza, que se alegran cuando las cosas me van bien, y sobre todo que con su confianza y apoyo me hacen sentir que quiera ser mejor persona…y seguir seguir seguir pedaleando la vida…y también que me hagan sonreír, que tan importante es.

Gracias….qué más puedo decir?

Bahía

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©eseyele

 

La última gota

Lo reconozco. Hay veces que no puedo más, que estoy saturada de todo. Y ésta es una de esas veces. La gota que ha colmado el vaso, que me despiden del trabajo.

gotas de agua las ondas

Sin soltar un drama, que realmente es lo que se me pasa por la cabeza, aparte de eso, que ya sería suficiente, mi vida últimamente es un caos de organización, demasiadas cosas para 24 horas que tiene el día, así que a ver ahora por donde empiezo para solucionarlo.

Empecé este año con muchas ganas, porque el año pasado no acabó muy bien, anímicamente hablando, y en este había llenado la agenda de cosas que me apetecía hacer, había puesto muchas expectativas y muchos planes, y mucho de todo, y al final lo que me pasa es que este último mes, cuando no estoy agotada físicamente, estoy agotada mentalmente.

Básicamente, no puedo más con el estudio, no me entra nada en la cabeza, siento que estoy perdiendo el tiempo y encima me pilla lejísimos de casa, que eso el año pasado no era un problema porque estaba motivada, pero este año es una disculpa más para no querer ir.

Si a esto le sumas que en mi trabajo han decidido prescindir de mi y me han aconsejado que vaya buscando otro porque no van a poder “mantenerme” en la misma situación mucho tiempo….pues eso, otro comecocos mas. Este “contratiempo” me hace sentir la soledad del pasillo del metro. Miedo…

momentos artificiales

Estoy en el día a día completamente saturada. A principios de año establecí algunas metas que ya no me motivan y encima me he dado cuenta que mi energía física y mental no es inagotable. Vaya por dios! Así que he decidido cambiar los objetivos planteados inicialmente por otros que se adapten mejor a mi manera de pensar y vivir en este momento, dejar de hacer cosas que aunque pensaba que serían geniales, por lo que sea no me están motivando. Ya sabes, si algo no funciona, cámbialo. Pues manos a la obra,

Nuevos planes:

Lo primero bajar la velocidad. Va a ser lo más difícil. Voy a todos los sitios como si se escapara el tren.

Velocidad del coche

Segundo, el estudio. Había pensado dejarlo, ya que es imposible que con la poca asistencia que he tenido y lo poco que he conseguido comprender pase de curso, pero teniendo en cuenta que me queda un mes, voy a seguir yendo a clase y lo que consiga aprender en este tiempo pues eso que gano. Luego ya veré, después del verano, si retomo o me desvío a otro aprendizaje distinto.

Tercero, buscar trabajo? No lo quiero ni pensar, ni pensar, ni pensar. De momento no lo voy a pensar, pero es algo que sé que voy a tener que afrontar tarde o temprano.

Cuarto, hacer algo relajante. Esto ahora va a ser más fácil porque empieza a salir el sol y apetece tumbarse en la toalla al calorcito. Bajar al parque de enfrente de casa a tomar el sol con un libro estará genial.

Relajarse

Y quinto, cuidar de mi, no ser tan dura y ser más amable conmigo misma. Básicamente lo que necesito es bajar el ritmo y estar un poco más tranquila con todo. Quitar un poquito de estrés, creo que con eso bastará. Poner interés en mi mundo interior, para que mi mundo exterior funcione mejor.

Bueno pues ya está, jeje. Que fácil es la teoría y que bien fluyen los planes en la cabeza…luego ponerlos en práctica…

Bahía

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Besos

©eseyele