Hola, hola. Pues hoy os traigo otra receta que a parte de ser, como siempre, super fácil, lleva poquísimos ingredientes. Caparrón con patatas.

Ingredientes:

 

Medio kg de caparrón

1 patata

Media cebolla

2 cucharadas de aceite de oliva

sal

 

Preparación:

Lava el caparrón, corta las puntas y pártelos en trozos.

Pon dos vasos de agua a hervir, echa el caparrón, la media cebolla entera, el aceite y la sal. Déjalo cocer 30 minutos a fuego suave.

Después añade la patata pelada y cortada como para guisar y déjalo hirviendo otra media hora. Probar de sal y servir bien caliente.

Facilísimo y con tres ingredientes. Y esta riquísimo. Que te parece?

A mi el caparrón me gusta muy hecho, muy blandito, pero si a ti no te gusta así, vale con que lo tengas hirviendo durante media hora, por lo que la patata se la añades desde el principio.

También se lleva mucho hacer un sofrito con un poco de aceite y unos ajos y echárselo al final de la cocción bien caliente por encima directamente de la sartén.

Agradezco tu visita y nos vemos en el próximo post.

Besos

©eseyele