Receta fácil trucha con panceta

Hola a todos:

Pues aquí os dejo otra de mis recetas super faciles…y super ricas, trucha con panceta.

Ingredientes:

  • una trucha.
  • 3 o 4 tiras de panceta ahumada
  • un vasito de vino blanco
  • Aceite de oliva, pimienta, ajo en polvo y sal

trucha-ingredientes

No suelo comer muchas truchas, pero me han traído este regalito y con lo que me gustan no voy a desperdiciar la oportunidad.

Esta receta es tan fácil que parece mentira que salga tan rica, espero que os guste.

Elaboración:

Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 175º C.

trucha-bacon

Limpiamos bien la trucha, quitándole las tripas y la ponemos abierta en una bandeja de horno, untada previamente con un  poco de aceite para que no se pegue. Echamos el vino blanco por encima, un chorito de aceite, el ajo en polvo y salpimentamos al gusto. Cortamos las lonchas de panceta en 4 o 6 partes y las ponemos por encima de la trucha. Introducimos al horno durante 15-20 minutos, depende del tamaño de la trucha.

trucha-horneada

 

Y listo…servir bien caliente.

También se puede hacer con la panceta adobada. Y viendo las fotos, igual queda más bonita la presentación poniendo la panceta en tiras, sin cortar.

 

Bahía

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Besos

©eseyele

Tekila

Hola a tod@s:

El 8 de junio mi amor me regaló un gato. Una gatita, chiquitina. Es más maja…

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No teníamos ni idea de gatos, así que… hemos tenido que ir aprendiendo poco a poco.

Tendría como mes y medio o dos meses más o menos. A los dos días mi hija dice que le ha visto que está toda llena de bichos. ufff. Estaba plagada de pulgas, plagada.

Le bañamos en el bidé y quitamos más de 80 pulgas, contadas, pero seguía teniendo. Así que al día siguiente la llevamos al veterinario y le dieron una pipeta y las pulgas desaparecieron enseguida.

Supongo que la tuvimos “a remojo” más tiempo del que es bueno para ellos, ya que a raíz de bañarle cogió catarro, tenía los ojitos malos y estornudaba. El veterinario nos dijo que si, que había cogido catarro, así que nos dio una cremita para los ojos, un colirio, y un antibiótico. Todo fue muy bien y en muy pocos días estaba curada.

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Le hemos llevado 4 veces al veterinario. Le han puesto vacunas y todo muy bien. Come como una lima, ha engordado más de 1 kg y se le ve feliz, ágil, juguetona, curiosa, todo lo toca, salta y consigue subirse a lugares imposibles, y a pesar a haberle hecho un rascador no lo usa, así que tengo el sofá, y las sillas del salón destrozadas (típico). Y mis brazos y mis piernas también. Pero poco a poco va aprendiendo lo que no tiene que hacer.

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El aspirador y el secador de pelo le horrorizan. Pobre. La primera vez que encendí el aspirador delante de ella, corrío a velocidad sputnik por todo el pasillo, se metió detrás del sofá, y allí se quedó durante 5 minutos del miedo que le daba. Ahora sigue sin acercarse cuando enciendo el aspirador o el secador, ese ruido que hacen sigue sin gustarle, pero simplemente se aleja, ya no le da ese miedo atroz del primer día.

Lo de cortarle las uñas es una odisea. Aprovecho cuando está dormida, duerme muchisimo, pero hay veces que solo consigo cortarle una uña, luego no se deja más. Así que para cuando consigo cortarle todas tengo que volver a empezar, jeje.

No sé si finalmente se quedará en casa, porque ahora que hemos empezado con la rutina se pasa todo el día sola y me da pena, aunque de momento todo va muy bien y no parece que haya cambiado su comportamiento por ello.

Bahía

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©eseyele

Receta fácil cangrejos de río con tomate

Hola a tod@s:

Hoy os dejo una receta super fácil, y super rica, para chuparse los dedos.

Cangrejos de río con tomate. Yo los hago así.

Ingredientes:

  • cangrejos de río frescos
  • una cebolla
  • un bote de tomate frito
  • un vasito vino blanco
  • 2 hojas de laurel, aceite, pimienta, ajo en polvo, sal

Primero se limpian bien los cangrejos. Hay gente que les quita parte de la cabeza y los intestinos. Esto último se hace cogiendo la cola central, separándola un poco se gira y tira de ella suavemente, y unido a ella tiene que salir el intestino, que es como una vena negra que atraviesa la cola y tiene un sabor un poco amargo.

 

Se lavan bien los cangrejos con bien de agua fría y sal.

Se ponen a cocer los cangrejos en una cazuela con el vino blanco 5 minutos.

En una sartén grande sofreímos la cebolla bien picada a fuego medio y le añadimos laurel, pimienta, ajo en polvo y sal al gusto, y cuando esté bien pochada la cebolla, añadimos el tomate frito y lo dejamos cocinar durante 10 minutos.

Después, incorporamos el sofrito a los cangrejos y lo dejamos cociendo durante 15 minutos, para que los cangrejos cojan todo el sabor.

Y listo. Lo ideal es hacerlos y comerlos de un día para otro para que los cangrejos estén más sabrosos.

También puedes echarle a la salsa de tomate cayena o unas gotas de tabasco al gusto, picantes están buenísimos también.

 

Bahía

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©eseyele

 

 

5 de septiembre

Hoy fue un día especial, han pasado cosas que lo han hecho así. Un perfecto lunes. Es curioso pero siempre me han gustado los lunes, y los viernes también, claro, nací un viernes :).

Mucho trabajo pero sin mucho agobio, un estupendo día de verano que me ha permitido ir a tomar el sol al parque mientras leía un libro, y he recibido una sorpresa de alguien especial. El rato de gimnasio tampoco ha estado mal, hoy ha sido el primer día de deporte después del verano,  estaba oxidada, correr, subir escaleras, y un circuito de sentadillas, abdominales, cuerda y demás, que no ha sido perfecto, pero ha estado bastante bien.

Cosas simples que han hecho de mi primer día de semana un buen día, un buen día para reflexionar.

Ahora me voy a soñar un rato dormida, que he soñado mucho tiempo despierta sintiendo tristeza, ira, alegría y placer al mismo tiempo…y es agotador.

Solo espero que este final sea un principio.

 

Besos  Ver imagen original

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©eseyele

 

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DEMOSTRÁNDOME QUE TENGO AGALLAS

Hola a tod@s:

Tres meses o más, sin escribir un post. Uffff.

La verdad es que en estos tres meses me han pasado un montón de cosas, muchas para olvidar, y otras también, jeje.

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No he dejado de escribir en este tiempo, pero no llegaba a acabar ningún post, los dejaba todos en borrador, así que ahora que me pongo en ello irán saliendo, unos detrás de otros, como churros.

Después de pasar un verano pésimo, animicamente hablando, este mes toca cambiar mi manera de pensar, lo que siento, porque quiero y hoy me siento con las suficientes agallas para ello, y porque haya pasado lo que haya pasado, la única responsable de mis sentimientos soy yo.

Este mes pasado he aprendido mucho y he podido poner en practica muchas ideas de las que la teoría ya la tenía aprendida. Pero que diferente es la practica, aunque sabes que es lo que está bien o está mal, también hay que añadir los sentimientos, y eso es más difícil controlar. Sabes que no has hecho lo que debes, y duele. Sabes que has hecho lo que debes, y también duele.

El problema es que muchas personas se van cuando mas las necesitas. Quizá porque ellas ya no te necesitan a ti, o vaya usted a saber…, porque aunque no lo sepamos, o no seamos conscientes en ese momento, todo ocurre por una razón.

Pero que duro es cuando necesitas un abrazo con los ojos cerrados, de esos abrazos calentitos, sinceros, en los que las dos partes sienten que si se sueltan se acaba la vida, y no tienes a nadie a quien dárselo… ni que te los de.

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Y aparece esa voz interior que te dice constantemente que lo que te pasa “no te lo mereces”, vaya! y cuando nos pasan cosas buenas no nos planteamos tanto que no nos lo merecemos. Así que…agallas.

Por cierto, según estoy escribiendo esto, veo en la tv un anuncio de una nueva película de Bridget Jones que se estrena próximamente en el cine, y recuerdo la película “El diario de Bridget Jones”. Os acordáis?. Treintañera, llena de complejos, con unos kilos de más, sola, noches y noches viendo la tele mientras fuma, bebe y come helados a cucharadas, tratando de ser feliz cada día, hasta que el día de año nuevo decide dejar de beber, de fumar, bajar de peso y encontrar un novio, y lo empieza a escribir todo en un diario.

Con esa película me reí, mucho mucho mucho, a mandíbula batiente, y lloré también. En muchas de sus vivencias me sentí identificada con ella. Pero ya no tengo treinta años, aunque desde entonces y de momento he conseguido no ver tanta tv, dejar de fumar, “encontrar” un novio…  Ver imagen original , y empezar a leer otra vez, que también lo tenía un poco olvidado, hacer deporte y muchas cosas más 🙂

Ahora me estoy un libro que me regaló Laurita por mi cumpleaños, “El abuelo que saltó por la ventana y se largó”, dicen que no paras de reír a lo largo de toda la lectura, pues yo voy por el capitulo 6 y aun no le he encontrado la chispa, así que, seguiré leyendo, a ver si mejora.

Eh! Y mañana a correr, que no he salido a correr en todo el mes. Y es algo que siempre me hace sentir bien. Bueno, menos cuando se me hinchan los ojos, pero eso ya lo contaré en otro momento, que es un poco largo de explicar.

Siguiendo con lo que iba, he aprendido que cuando me centro en lo que me aportan los demás, me olvido de lo que me aporto a mi misma, de hecho dejo de aportarme cosas, me abandono, tanto psicológica como físicamente, pero aprendo, me cuesta mucho, lo sé, meto la pata continuamente en lo mismo, lo sé, pero poco a poco voy aprendiendo a gestionar mejor mi interior.

Muchas veces he sentido soledad, muchísimas, pero este verano el sentimiento ha sido de desamparo. Me he sentido muy desamparada. Pero ya se me ha pasado, me he echado amigos nuevos, al principio no nos llevábamos muy bien y solo llorábamos juntos, pero ahora y después de un tiempo juntos, ya nos llevamos bien, nos reímos un montón, comemos juntos, e incluso dormimos juntos, se llaman soledad y silencio, y aunque suene un poco fuerte esta metáfora, lo que quiero decir es que poco a poco estoy aprendiendo a adaptarme a esta nueva situación.

Mi peque ya llega el domingo, por fin, que largo se me ha hecho, que de días…

Bueno, pues mis deberes para este mes que acaba de empezar, actitud, y positividad.

Aprovecho a dar las gracias a tod@s los que me habéis apoyado, a los que me habéis tendido la mano, bendito Fernando, lo mejor del mundo es esa sensación de saber que hay alguien que piensa y se preocupa por ti.

Bahía

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Besos

©eseyele

Nervios craneales

Los nervios craneales son 12 pares de nervios, por eso son llamados también pares craneales, que se pueden ver en la base del cerebro o a nivel del tronco del encéfalo para distribuirse a través de los agujeros de la base del cráneo, cuello, tórax y abdomen. Algunos llevan información desde los órganos sensitivos hasta el cerebro, otros controlan músculos, y otros están conectados a órganos internos, como corazón y pulmones.

Son estos:

1.- Nervio olfativo: Función: Olfato.

2.- Nervio óptico: Función: Visión.

3.- Nervio motor ocular interno: Función: Movimiento ocular, dilatación de la pupila.

4.- Nervio troclear: Función: Movimiento ocular.

5.- Nervio Trigémino: Función: Información somatosensitiva, tacto y dolor de cara y cabeza, músculos de la masticación.

6.- Nervio motor ocular externo: Función: Movimiento ocular.

7.-Nervio Facial: Función: Gusto en la 2/3 anteriores de la lengua, información somatosensitiva de orejas, controla los músculos de la expresión facial.

8.- Nervio Vestibulococlear: Función: Oído y equilibrio.

9.- Nervio Glosofaringeo: Función: Gusto en el tercio posterior de la lengua, información somatosensitivo de lengua, amígdalas, faringe y el control de algunos músculos de la deglución.

10.- Nervio Vago: Función: Sensitiva, motora y autónomo visceral (glándulas, digestión, tasa cardíaca).

11.- Nervio Accesorio Espinal: Función: Controla músculos usados en el movimiento de la cabeza.

12.- Nervio Hipogloso: Función: Controla músculos de la lengua.

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Por lo que tres de ellos son puramente sensitivos: Olfatorio (1), óptico (2), y vestibulococlear (8). Cinco son puramente motores: Motor ocular interno (3),  nervio troclear (4),  motor ocular externo (6), nervio accesorio espinal (11) y el nervio hipogloso (12). Y cuatro son mixtos: Trigémino (5), facial (7), glosofaríngeo (9), y el nervio vago (10).

Haz la prueba en tu casa para saber como funciona cada uno:

1.- Olfato:  Junta varios objetos con diversos olores y huélelos uno a uno, usando ambas fosas nasales.

2.- Óptico: Consigue por internet una carta ocular como la de ésta imagen, o una carta de Snellen, que es la que suelen tener los oculistas en la pared, e intenta leer las letras a distintas distancias.

Agudeza, ciego, carta, Check, ojos, Etdrs, ojo, ojo, prueba, ojos, letras, medida, óptica, ver, visión, Visual, Visual, agudeza

3, 4 y 6.- Nervios motor ocular interno, troclear y motor ocular externo: Para este necesitas un amig@. Pon un dedo frente a tu amig@ y muevelo de izquierda a derecha y de arriba abajo fijandote si los ojos de tu amig@ siguen la posición de tu dedo. Luego fíjate en el diámetro de la pupila de ambos ojos de tu amig@ con las luces bajas y altas.

5.- Nervio trigémino: Este es un nervio mixto, es sensitivo y motor. Para la parte motora,  cierra la mandíbula como si masticaras un chicle. Para la parte sensitiva, utiliza algún material suave y roza la cara.

7.- Nervio facial:  Es mixto también. Para la parte motora sonríe y haz gestos delante del espejo y para la parte sensitiva, pon agua con sal y pruébalo intentando identificar el sabor, y luego haz lo mismo con azúcar.

8.- Nervio vestíbulococlear:  Para el equilibrio, intenta sostenerte con una sola pierna durante unos segundos. Cambia de pierna y aguanta otro rato. Para el oido, cierra los ojos y pídele a un amig@ que haga ruido, por ejemplo golpeando un boli encima de la mesa o de cualquier otro objeto, e intenta adivinar a qué distancia está haciendo ese ruido.

Chica en ropa de color negro - equilibrio

9 y 10.- Nervios glosofaríngeo y nervio vago: Mira a un amig@ cuando beba un líquido y observa los reflejos de la deglución (tragar). El glosofaríngeo también es responsable del gusto en la parte posterior de la lengua, así que puedes poner unas gotas de agua salada y luego de agua con azúcar e intenta identificar los distintos sabores.

11.- Nervio accesorio espinal: Para saber la fuerza de los músculos que mueven la cabeza, pon tus manos a cada lado de la cabeza de tu amig@ y haz presión (despacio) mientras mueve la cabeza de lado a lado.

12.- Nervio hipogloso: Mirándote al espejo saca la lengua de y muévela de lado a lado.

Bahía

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©eseyele

Receta fácil perretxikos salteados

Hola a tod@s:

Hoy os voy a dejar una receta con perretxikos, fácil, fácil.

Últimamente estoy comiendo muchos perretxikos, porque mi amor, que es un sol por esto y por más cosas, me regala muchos, así que ya pondré más recetas.

Hoy perretxikos salteados.

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Ingredientes para dos personas: 

250 gr. de perretxikos.

Sal gruesa.

Aceite de oliva virgen extra.

Perejil.

Ajo.

Preparación:

Limpiar bien los perretxikos.

Romper con la mano los perretxikos más grandes.

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Poner en una sartén un chorrito de aceite de oliva virgen extra y echarle un ajo en láminas bien finitas.

Añadir los perretxikos y saltearlos durante 2 minutos.

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Los servimos bien caliente en un plato con la salsa que hayan soltado, añadimos el perejil y la sal gruesa. Y listo, …a disfrutar.

Bahía

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Besos

©eseyele

Amor no correspondido

Dicen que “Para amar se necesitan dos…uno solo se cansa”.

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Hay muchos tipos de amores no correspondidos. Cuando no nos importa recibir migajas de amor para no perder a una persona, cuando creemos que no merecemos mucho y aceptamos un poco de cariño, es un amor no correspondido, cuando cualquier cosa se antepone antes y lo unico que te ofrece la otra persona es el tiempo que le sobra, es un amor no correspondido, cuando te dice que pronto olvidará a su ex y luego te recompensará, es un amor no correspondido, cuando se olvida constantamente de preguntarte por tus cosas importantes, es un amor no correspondido.

Rosa por nada de nada

Merecemos alguien que nos dedique tiempo, se preocupe por nosotros, y se interese cuando no nos encontramos bien o estamos tristes. Alguien que nos busque y busquemos para pasar momentos agradables.  Incluso los no tan agradables y que sea capaz de compartir unas lagrimas contigo cuando estés triste, ¡¡¡que bonito sería, dios!!!.

No merecemos a una persona que nos brinde solamente el tiempo que le sobra, que  tarde en contestarnos a los mensajes de wasap varias horas, mostrando así un gran desinteres en ti,  o que se acuerde de ti cuando no están sus amig@s y no tiene con quién salir, o cuando se aburre, o solo esté disponible para ti de vez en cuando para tener sexo mientras nadie sabe de vuestra relación. Todos merecemos algo más que eso.

Y te cansas y decides terminar.

Salida

Entonces…dolor, problemas con los hábitos alimenticios, cambios de humor, problemas para conciliar el sueño y pensamientos negativos varios, a veces hasta depresión. Todos o casi todos, en algún momento de nuestra vida nos hemos sentido fatal por un amor no correspondido de una u otra forma.

No puedes convencer a nadie para que sienta algo que no siente, así que, ¿qué más da lo genial que es para ti esa persona?. Si esa persona no te ama o no lo hace como tu necesitas, no serás feliz con ella nunca.

Las personas y las situaciones cambian y lo que sientes ahora no lo sentirás siempre. Eres capaz de estar sin esa persona y de amar a alguien más. Has gastado mucha energía enamorándote, idealizando a esa persona, pero realmente no hay nadie perfecto, y llegará un día en que conoceras a alguien que te haga realmente feliz, solo necesitas tiempo para adaptarte a la nueva situación y procesar esa pena.

Así que llora si lo necesitas. Llora. Deshazte de esa tristeza, la furia, el estrés, y de todos los sentimientos que te está generando esta situación. Llorar hasta el cansancio puede ser una buena terapia.

Distánciate de esa persona, bórrala de tus redes sociales, del teléfono, y de todo lo que te pueda recordar a ella.

Al final 1

No a las migajas de amor ni al cariño mendigado.

Busca gente en la que te puedas apoyar y hablar cuando te sientas mal. Como he dicho al principio, llora si lo necesitas, pero no dramatices, tampoco finjas, si duele duele, pero luego arreglate, queda con tus amig@s y sal a la calle a divertirte…es una de las mejores terapias para todo.

Y recuerda, una vez sepas lo que vales, buscarás lo que mereces.

Bahía

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©eseyele

Caracoles con tomate

Hoy os voy a poner una receta muy típica en mi tierra, caracoles con tomate.

Ingredientes:

  • 1 kilo y medio caracoles
  • 100 gr. de panceta adobada
  • 100 gr. de panceta ahumada
  • 1 sarta de chorizo
  • Un puñado de perretxikos, en su defecto 200 gr. de champiñones
  •  1 cebolla
  • 500 gr. de tomate frito
  • 1 o 2 hojas de laurel
  • ajo en polvo
  • pimienta negra
  • aceite
  • sal
  • vinagre

Purgar:

Antes de cocinar los caracoles debes dejarlos en una malla en un sitio ventilado y sin comida durante mas o menos una semana. De esta manera eliminan los restos de plantas y/o setas que ellos consumen y a nosotros nos podrían resultar perjudiciales.

Limpieza:

Pon los caracoles en la fregadera con sal y un chorrito de vinagre y déjalos para que suelten toda la baba.

Después, lava los caracoles varias veces.

Elaboración:

Pon los caracoles en una olla con agua fría y a fuego lento para que no se escondan. Cuando los caracoles vayan sacando los cuernos, subir el fuego hasta que hierva el agua. A veces hay que cambiar el agua varias veces hasta que salga limpia.

Tenerlos hirviendo durante 12/15 minutos. Cuélalos, pásalos por agua y resérvalos mientras preparas la salsa.

Salsa:

A mi me gusta picar todos los ingredientes bastante porque así se meten dentro de los caracoles junto con el tomate y están riquísimos.

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Poner en una sartén la cebolla, el ajo, la pimienta, y las hojas de laurel y rehogar.

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Luego, añadimos la panceta, chorizo, el puñado de perretxikos o en su defecto los champiñones.

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Después, añadimos la salsa de tomate, el azúcar, la sal y dejamos que se cocine la salsa.

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Por ultimo, añadimos la salsa a los caracoles y cocinamos a fuego lento durante unos minutos para que se integren bien los sabores y removiendo de vez en cuando para que la salsa se introduzca bien dentro de los caracoles.

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Están buenísimos. Imprescindible el pan para disfrutar de la salsa. Buen provecho.

Bahía

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Besos

©eseyele

Gracias

Esta ha sido una semana dura, con demasiada presión…y pienso…

Me gusta ser independiente en todos los sentidos, y sé que nadie más que yo puede activar o desactivar el botón de la felicidad.

Pulse el botón

Pero muchas veces las personas que me rodean son muy importantes para que el botón de la felicidad se active con mayor facilidad, y pocas veces me doy cuenta de ello.

Personas que merecen la pena, que me hacen sentir tan bien que el tiempo pasa rapidísimo,  que coinciden conmigo en gustos, sabores, lugares, aficiones…personas que quieren lo mismo que yo y que entran dentro de mi plan de vida como un guante hecho a medida. Que me hacen perder el miedo y me hacen sentir fuerte solo por el hecho de saberme apoyada,  que me hacen perder la desconfianza, que se alegran cuando las cosas me van bien, y sobre todo que con su confianza y apoyo me hacen sentir que quiera ser mejor persona…y seguir seguir seguir pedaleando la vida…y también que me hagan sonreír, que tan importante es.

Gracias….qué más puedo decir?

Bahía

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©eseyele